- Tarta San Marcos
- Tarta de Kitkat
- Tarta de ferrero rocher
La tarta san marcos es una tarta, que requiere mucho trabajo, hay que comenzar realizando la masa para el bizcocho, para la cual habrá que montar las claras a punto de nieve. Después, esta masa se divide en tres partes y se extienden sobre un papel vegetal cada una, se extiende la masa dándole una forma rectangular (sera mas sencillo, que redonda) o lo podéis poner en un molde, eso lo dejo a vuestra elección. Horneamos los bizcochos. Después realizamos el almíbar para bañar los bizcochos, se realizar con algún licor, agua y azúcar. Mientras se templa el almíbar, montamos la nata, la dividimos en 2 partes, a una parte le añadimos chocolate en polvo para obtener la trufa.
Ahora montamos la tarta, primero ponemos un bizcocho sobre una bandeja, empapamos el bizcocho con el almíbar, ponemos una capa de nata. Después ponemos el segundo bizcocho encima, lo empapamos y ponemos la trufa. A continuación, ponemos el tercer y ultimo bizcocho encima, lo empapamos. Ahora solo nos queda añadir por encima la yema tostada y quemarla con un soplete.
Para la yema tostada, necesitamos yemas de huevo, azúcar y agua. La yema tostada, es conveniente realizarla un día antes, o lo primero de todo, porque para añadirla por encima de la tarta debe estar fría, que es cuando la yema tostada se queda espesa. Después la quemamos con el soplete.
Si nos quedase un poco de nata, podemos decorar la tarta con nata por alrededor.
La receta completa la tenéis en el siguiente enlace: Tarta san marcos
La tarta de ferrero rocher es mas sencilla, hay que hacer dos bizcochos de chocolate o si lo preferís podéis hacer uno y cortarlo por la mitad, si no tenéis mucha practica os aconsejo hacer 2. Los bizcochos irán recubiertos de una mezcla hecha a base de nutella, avellanas, mascarpone y galletas. Por ultimo, en la capa superior se pone chocolate a la taza. La tarta se decora con bombones ferrero rocher. La receta completa la tenéis en el siguiente enlace: Tarta de ferrero rocher
La tarta de kitkat es también sencilla, se tienen que hacer dos bizcochos de chocolate o pueden ser bizcochos tradicionales, como queráis. Se untan con crema de vainilla o también se pueden untar con cobertura de chocolate. Se decora con kitkats, con lacasitos, con bombones, con lo que queráis, con un poco de imanación podemos hacer cosas preciosas. En el siguiente enlace, os dejo la receta y tiene varias opciones disponibles para adornarla. Tarta de kitkat
